Showing posts with label żywność. Show all posts
Showing posts with label żywność. Show all posts

Monday, 12 May 2014

Rok, w którym nie było lata

Rok 1816 jest znany jako rok bez lata - A Year Without Summer. Nazywany był również Poverty Year (Rok Biedy), The Summer that Never Was (Lato, którego nie było), Year There Was No Summer (Rok, w którym nie było lata) oraz Eighteen Hundred and Froze to Death (Tysiąc osiemset i zamarźnięcie na śmierć).

Nazwa taka powstała w wyniku ostrych anomalii klimatycznych, które wystąpiły w okresie letnim i spowodowały, że średnia temperatura na świecie obnizyła się o 0.4-0.7 stopni Celsjusza. Dowody sugerują, iz przyczyną nienormalnej pogody była niezwykle słaba aktywność Słońca oraz wybuch wulkanu Tabora w roku poprzednim (10 kwietnia 1815), w Indonezji, największa aktywność wulkaniczna jaką zarejestrowano w ciagu ponad 1300 lat.

Rok bez lata był rolniczą katastrofą. Niezwykłe zawahania pogody miały miejsce głównie w północno-wschodniej części USA, w Kanadzie, oraz w zęściach zachodniej Europy.
W zwykłych warunkach temperatura w Ameryce Płn, w części północnej Nowej Anglii oraz w południowej Kanadzie jest dość stabilna, waha się latem pomiędzy 20 a 25 stopni Celsjusza i rzadko spada poniżej 5 stopni, a śnieg jest niespotykany o tej porze roku.

Wiosna i latem 1816 roku zaobserwowano w USA "suchą mgłę", która przysłoniła promienie słoneczne. W maju 1816 mróz zabił większość roślin w okolicach Nowego Jorku, 4 czerwca mróz zaobserwowano w Connecticut i New Jersey, a 6 czerwca spadł snieg w Albany, Nowym Yorku, oraz Denysville w stanie Maine.
W Kanadzie spadło 30cm sniegu. Epidemie i zgony stały się powszechne.

W Europie niskie temperatury i wysokie opady deszczu zniszczyły plony w Wielkiej Brytanii i Irlandii; walijskie rodziny wędrowały, żebrząc o jedzenie. W Niemczech ostry kryzys żywnościowy spowodował gwałtowny wzrost cen.

spark.ucar.edu






Niedawno wpadła mi w ręce arcyciekawa książka pt. The Resilient Farm and Homestead w której autor, Ben Falk twierdzi, iż pytaniem nie jest czy rok bez lata powtórzy się, lecz: kiedy to nastąpi?...

acresusa.com

Monday, 31 March 2014

Komu zależy na zakazie sprzedaży nasion?

Wiosna przyszła, a wraz z nią czas wysiewów. Nie wszyscy wiedzą, że przepisy Unii Europejskiej dotyczące obrotu nasionami będą niebawem bardzo ścisłe (propozycja z 6 maja 2013), istnieje specjalna lista a ilość odmian jest ograniczona. Oczywiście stare, tradycyjne odmiany oraz odmiany które nie są hybrydami (F1), na tej liście nie istnieja, lub istnieją w ograniczonym zakresie.

Zlikwidowano również dział "amatorskich upraw", a nowe prawo wręcz zabrania rozmnażania roślin spoza listy i zabrania handlu nimi. Jeśli ktoś ma ochotę poczytać: http://ec.europa.eu/dgs/health_consumer/pressroom/docs/proposal_aphp_en.pdf  oraz proponowane zmiany http://www.europarl.europa.eu/sides/getDoc.do?pubRef=-//EP//NONSGML+COMPARL+PE-514.766+01+DOC+PDF+V0//EN&language=EN

Tak więc niebawem uprawa starych odmian może okazać się łamaniem prawa. Podobnie jak wędzenie kiełbasy.

Pszenica płaskurka (Triticum dicoccum)

PS Osobiście miałam już problemy ze znalezieniem nasion starych odmian, jak własnie pszenica płaskurka, na terenie UE. Pszenica tej oraz innych odmian przyjedzie do mnie aż z USA...